Як скласти меню на дитячий день народження?

Найклопотливіша частина в організації дитячих свят для батьків – це складання меню на день народження дитини. Якщо з ідеями для розважальної програми можна впоратися швидко, то з вибором та приготуванням страв доведеться повозитися.

Тут головне не саме складання меню, а попередня підготовка – потрібно уточнити у батьків запрошених дітей про смакові уподобання малюків. Особливу увагу потрібно приділити алергічним реакціям та проблемному сприйняттю тієї чи іншої їжі. Не треба маскувати в салаті цибулю, якщо хтось із дітей її не переносить, рано чи пізно вона її відчує і свято може бути зіпсованим.

Ваше завдання – ретельне планування, тоді можна буде уникнути проблем і від найочікуванішого дня залишаться лише приємні спогади та враження.

Вибір страв для святкового меню багато в чому залежить від віку гостей, тому розглянемо особливості планування пригощання для кожної вікової категорії.

1-3 роки

Меню на рік дитині на день народження найчастіше має враховувати лише уподобання дорослих гостей. Для друзів та близьких можна підготувати солодкий стіл для чаювання та зовсім необов’язково пригощати їх обідом із трьох змін страв.

Ровесників іменинника складно пригостити – деякі досі можуть перебувати на грудному вигодовуванні. До того ж, їм будуть зовсім незрозумілі посиденьки за урочистим обідом. Краще зібратися з такого приводу не за святковим столом, а організувати фотосесію як самому малюку, якому виповнився рік, так і гостям на дні народження.

Для батьків потрібно лише надати можливість нагодувати своїх малюків і бути готовим на запит видати воду, підігріти пляшечку, розвести суміш для годування, натерти яблуко або скористатися блендером для приготування пюре і т.д. Додатково можна купити всілякі дитячі соки та фруктові пюре.

3-5 років

Які вибрати рецепти меню на день народження дитини? В цьому випадку не потрібно налягати на дітей і силоміць садити їх за святковий обід. Знову ж дружно сидіти і стукати ложками у маленьких гостей не вийде, хтось капризуватиме і відмовлятиметься від частування, хтось засинатиме за графіком, тому краще організувати не застілля, а своєрідний дитячий фуршет.

Сам день народження має містити розважальну частину, наприклад, виступ клоуна з фокусами або ігрове шоу аніматорів з веселими конкурсами, а у перервах у дітей має бути можливість підбігти до столу, щоб попити чи з’їсти шматочок фрукта чи солодощі. Важливо, щоб хтось із дорослих видавав частування та наливав напої.

Як порційне частування можна приготувати канапе з фруктів, тарталетки з різними солодкими начинками, гарячі бутерброди. А також домашні цукерки та тістечка, ну і молочні коктейлі.

Всі страви варто прикрасити, зробити не просто смачними, а й привабливими для дітей, а по можливості оформити весь фуршетний стіл тематично, використовуючи зображення улюблених героїв іменинника на посуді, серветках і навіть на торті.

5-7 років

Дошкільнятам можна знову ж таки запропонувати активне проведення часу на святі і доручити гостям з іменинником пройти квест і знайти скарб. Провести таку гру можна і на відкритому повітрі – у парку чи на дачі. Після закінчення цього заходу шукачів скарбів можна пригощати тортом або морозивом, залежно від доречності цих десертів з урахуванням сезону, а можна запропонувати піцу, напекти пиріжків з різноманітними начинками, зробити хот-доги.

Але знову ж таки потрібно пам’ятати про здоров’я запрошених та попередньо проконсультуватися з їхніми батьками про найкраще святкове меню на день народження дітей. Багато хто з них не заохочує великих порцій солодкого, тому краще обмежити розмір частування і ретельно вибирати самі солодощі, щоб уникнути неприємних наслідків від їх вживання у всіх малюків. Можна додатково дати частину десерту гостям із собою, щоб вони в спокійній обстановці вдома його скуштували, якщо в метушні святкування не встигли з’їсти ні шматочка.

7-9 років

Святкування дня народження молодших школярів зазвичай означає запрошення майже всіх однокласників. Готувати для такої великої компанії складно і дуже клопітно, тому варто передбачити такі варіанти оптимізації, як:

• Об’єднання кількох днів народження однокашників та його спільна організація кількома батьками;

• Замовлення місць у дитячому кафе чи розважально-ігровому центрі, де є можливість придбати снеки та напої.

А можна просто принести до школи торт чи тістечка, щоб однокласники вашого іменинника отримали солодощі до обіду у шкільній їдальні. Святкування ж організувати виключно для найближчих друзів та родичів, яким можна накрити повноцінний стіл вдома та сформувати меню на день народження дитини 7 років на власний розсуд, але з урахуванням харчових звичок запрошених. Дітям сподобається фруктовий салат з йогуртом, сирна запіканка, смузі зі свіжих фруктів.

10-14 років

Свято дитини, якій виповнюється 10-14 років, можна поєднати з відпочинком на природі – організувати пікнік, вивезти дітей на базу відпочинку чи взагалі зводити їх у справжній похід із наметами. Звідси і можливі рекомендації щодо меню на день народження дитини від 10 років: страви на грилі (овочі, риба, м’ясо), юшка на багатті та похідна каша, підійдуть також бутерброди з різноманітними начинками, салати зі свіжих овочів та фрукти.

Ваше головне завдання для приготування їжі для дитячого свята – безпека. Ви повинні передбачити все та захистити маленьких гостей від можливих проблем:

• • з алергією;
• • з переїданням;
• • з нестачею енергії.

Відправляючи свою дитину на півдня або ж на цілий день у гості, батьки розраховують, що її там погодують, але якщо ваш захід триватиме лише годину-дві не обов’язково проводити її за ситним обідом, адже краще витратити цей час на активне спілкування та ігри, а не на посиденьки за столом.

Про що слід пам’ятати:

• На дитячому столі не повинно бути надто гострих, солоних, надмірно жирних страв.
• Також варто уникати різної екзотики, незвичної для дитячого шлунка.
• До смаженого теж варто поставитися з обережністю.
• Не включайте в меню майонезних салатів – діти їх не дуже люблять.
• Велика кількість прянощів, спецій теж не доречна.
• Віддайте перевагу знайомим, традиційним, простим стравам. Багатокомпонентні салати залиште для дорослих.
• Для маленьких дітей краще виключити яскраві ягоди та фрукти, які можуть спровокувати алергічні реакції.
• З напоїв лише чиста вода, натуральні соки, компоти, узвари. Краще їх готувати власноруч із мінімальною кількістю цукру.
• Якщо плануєте готувати рибу, подбайте про те, щоб у ній не було кісток.